Restaurant à Angers recherche un Second de Cuisine (H/F) en CDI !

Vous êtes passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer dans un établissement dynamique et convivial ? Rejoignez une équipe engagée et participez à la création de plats savoureux pour une clientèle fidèle.

Vos missions :
???? Préparer les ingrédients et assurer les différentes étapes de cuisson
???? Effectuer l’épluchage et la découpe des légumes, viandes et poissons
????️ Dresser les plats avec soin et créativité
???? Gérer la cuisson des différents produits
???? Assurer l’entretien et le nettoyage du poste de travail

Profil recherché :
✔️ Rigoureux(se) et réactif(ve)
✔️ Respectueux(se) des normes d’hygiène et de sécurité
✔️ Aimant le travail en équipe

Les conditions de travail :
✅ 2 jours de repos consécutifs
✅ 1 dimanche non travaillé par mois
✅ Cuisine fermée à 22h15 le soir
✅ Service brunch le dimanche (11h-15h)
???? Salaire : 1700€ à 2000€ net mensuel

???? Poste basé à Angers

Envie de rejoindre l’aventure ? Contactez Estelle et Johan dès maintenant !

???? 02.52.60.56.66
???? Temporis Angers Sud
68 boulevard du Roi René
49100 Angers

À très bientôt en cuisine ! ????‍????????

Savoirs et savoir-faire

Cuisiner des légumes, des fruits, Cuisiner des poissons, produits de la mer, Cuisiner des sauces, Doser des ingrédients culinaires, Mettre en marche des équipements de cuisine, Préparer des ustensiles de cuisine, Préparer un plan de travail, Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...), Concevoir un menu, Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisine des spécialités régionales françaises, Cuisiner des plats pour des enfants, Cuisiner des viandes, Préparer des desserts, Procédures de cuisson sous vide, Utilisation de plaques de cuisson, Éplucher des légumes et des fruits, Législation alimentaire, Mélanger des produits et ingrédients culinaires, Types de régimes alimentaires, Conditionnement des aliments, Dresser des plats pour le service, Gammes de produits alimentaires, Production culinaire, Contrôler la réception des commandes, Fiches techniques de cuisine, Procédures de conditionnement, Gestion des déchets, Modes de cuisson des aliments, Modes de conservation des produits alimentaires, Chaîne du froid, Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP), Entretenir un outil ou matériel, Procédures de nettoyage et de désinfection, Entretenir un poste de travail, Conditionner un produit, Règles et consignes de sécurité, Entretenir des équipements, Gestes et postures de manutention, Gestion des stocks et des approvisionnements, Définir des besoins en approvisionnement

Qualités requises

Autonomie, Rigueur

- Les entretiens de recrutement se font dans le respect des gestes barrières.
- L’entreprise utilisatrice s’engage à respecter les gestes barrières pour cette mission.

La politique d'embauche de l'entreprise utilisatrice vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.