TEMPORIS LORIENT

Nous sommes à la recherche un chef de partie CONFIRME, dynamique, énergique et souriant pour notre client qui se situe sur LARMOR-PLAGE.

Le restaurant bistronomique reconnue pour sa cuisine raffinée et de saison, propose une expérience culinaire authentique, où le produit est au cœur de l’assiette. Une carte courte, créative, renouvelée au fil des inspirations et des arrivages. Ambiance conviviale, équipe passionnée et exigeante.

Votre mission :

Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes en charge de votre poste dans le respect des standards de qualité de la maison. Vous contribuez activement à la créativité de la carte, à la mise en valeur des produits frais, et au bon déroulement du service.
Vos responsabilités :

- Gérer un poste chaud, froid ou pâtisserie selon le profil

-Participer à l’élaboration des plats et à la mise en place

-Garantir la régularité et la qualité des envois

-Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité (HACCP)

-Encadrer éventuellement un commis ou un apprenti

✅ Profil recherché :

Expérience solide en restauration gastronomique ou bistronomique

Passion pour les produits de qualité et la cuisine de saison

Sens de l'organisation, autonomie, rigueur

Esprit d’équipe et envie de progresser dans un cadre stimulant



Horaires en coupure, du lundi au dimanche (avec deux jours de repos) 39 heures
Salaire compris entre 2130€ entre 2400€Brut Mensuel (IFM/ICP compris)

Tu possèdes une expérience réussie sur ce type de poste, tu aimes travailler avec une brigade Bretonne bienveillante et compétente, dans une bonne ambiance ?? Alors candidates-vite !!

Nous sommes impatientes de te rencontrer et de t’expliquer les détails de cette mission ainsi que tous les avantages et services que propose Temporis Lorient : CE By Temporis, indemnité de mission +21 % de salaire brut ! Épargne entreprise, Fond d’actions sociales (aide au logement, santé ou transport par exemple), Monter en compétence et prise en charge de formation et surtout une équipe ultra dynamique et souriante à ta disposition.

N’hésite pas à consulter nos offres d’emplois sur tout le bassin Lorientais mais aussi sur Quimperlé, Plouay, Languidic ou Hennebont.

Savoirs et savoir-faire

Cellule de refroidissement, Cuisiner des légumes, des fruits, Concevoir un menu, Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisiner des plats pour des enfants, Cuisiner des plats pour des personnes âgées, Appréciation gustative, Conditionnement des aliments, Contrôler la réception des commandes, Conditionner un produit, Coordonner l'activité d'une équipe

Qualités requises

Autonomie, Gestion du stress, Persévérance, Prise de recul, Réactivité, Rigueur, Sens de l'organisation

- Les entretiens de recrutement se font dans le respect des gestes barrières.
- L’entreprise utilisatrice s’engage à respecter les gestes barrières pour cette mission.

La politique d'embauche de l'entreprise utilisatrice vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.